OKEx是一家全球知名的数字货币交易平台，其提供全天候交易服务，这意味着投资者可以在任何时间进行买卖操作，没有固定的开盘和收盘时间。不过，由于加密货币市场在全球范围内24小时运作，因此对于不同地区的时间概念并不适用，但这并不妨碍用户根据自己的生活习惯选择合适的时间段进行交易。

尽管OKEx平台本身不设具体的开盘时间，但考虑到市场的活跃度与波动性，投资者可以参考一些时间段来进行交易决策。比如，在美国东部时间早晨8点（即北京时间晚上9点）左右，随着纽约市场开始运作，全球加密货币价格可能会出现较大变动；而欧洲时段和亚洲早盘亦是另一个交易高峰期。

此外，OKEx平台支持多种加密资产的交易对，因此投资者还应关注各自所关注币种的基本面信息及市场动态。例如重大新闻事件、技术分析以及宏观经济环境等都会影响到价格走势。

综上所述，虽然作为数字货币交易平台的OKEx并不设定特定的开盘时间，但通过了解市场的周期性规律和个人投资策略相结合的方式，能够帮助投资者更好地把握交易机会。