要从OKEx平台卖出数字资产，选择哪种方式最为合适主要取决于你的交易经验、对市场波动的承受能力以及你希望获得的最佳价格和速度之间的平衡点。下面是一些可能的方法：

1. 市价单：如果你不介意当前的价格，只想尽快将币种卖出，可以选择使用市价单。这种方式下，交易平台会以市场上最高的买入报价立即完成交易，确保交易的快速性和确定性。

2. 限价单：为了得到更优价格，你可以设置一个更高的卖价（高于市场价），这被称为限价订单。这种策略适合那些希望在特定价位出售资产的人，但可能需要等待一段时间才能找到买家愿意按此价格购买你的币种。

3. 止损单和止盈单：如果你对市场的未来走势有一定看法，可以设定止损或止盈指令来保护利润或限制损失。例如，在数字资产价格上涨时设置卖出的“止盈”价；或者在下跌趋势中设置一个较低价格作为“止损”，防止进一步亏损。

4. 使用交易机器人：对于一些高级用户来说，还可以考虑利用自动化交易脚本或智能合约来执行复杂的买卖策略，以获得最佳的价格和速度。这种方式需要一定的编程知识和技术支持。

5. 多元化卖出方法：结合上述几种方式，根据市场状况和个人需求灵活调整。比如，当价格达到某一水平时采用限价单，在市场剧烈波动期间使用市价单快速出手等。

请记住，在任何情况下进行交易都有风险，务必充分了解各类操作的机制与可能带来的后果，并做好足够的研究和分析。