要从苹果手机上下载并使用全球领先的加密货币交易平台欧易OKEx的APP，你可以按照以下步骤操作：

1. 打开App Store 在您的iPhone或iPad上找到并开启App Store应用。

2. 搜索欧易OKEx 使用顶部的搜索框输入“欧易OKEx”，然后点击搜索按钮。在列表中寻找官方的应用程序，并确保它是由“OKEx Technology Company”发布的，以保证下载的是正版软件。

3. 安装应用程序 找到后，请点击应用页面中的“获取”或价格图标（如果有购买费用的话），随后系统会要求您确认是否真的要下载此APP。如果一切正常，点击‘安装’按钮开始下载和安装过程。

4. 登录账号安装完成后，在您的设备主屏幕上找到欧易OKEx的快捷方式，打开应用并使用已有的账户信息登录。如果您还没有帐户，则需要先注册一个新用户，并遵循指引完成KYC（了解你的客户）流程以验证身份。

5. 设置安全措施 为了保护您的资产安全，在进入平台之前，请务必启用两步验证等额外的安全选项。这些功能通常可以在“账户设置”或者“安全中心”找到。

6. 探索和开始交易现在，您可以浏览不同的加密货币市场、查看价格走势以及进行买卖操作了。欧易OKEx支持多种主流币种及杠杆交易等多种金融服务，帮助用户更好地参与数字货币投资。

请记住，在使用任何金融产品和服务之前，请确保您已经充分理解其风险，并根据自己的财务状况做出明智决策。