对于数字货币交易平台“欧易”而言，其服务器的地理位置信息并不对外公开详细披露，这主要是出于保护用户数据安全和隐私方面的考虑。但是，一般情况下，大型交易所如欧易会选择在多个国家或地区部署服务器，以确保服务稳定性和满足不同地区的法律法规要求。这种分布式部署可以有效降低单一数据中心出现故障时对整体平台运营的影响，并有助于减少因地理距离引起的网络延迟问题。

对于用户而言，在使用这类数字资产交易平台时，了解其基本的安全措施和合规情况更为重要。例如，查看该交易所是否已获得相应国家或地区监管机构颁发的牌照、是否有健全的风险控制体系等，这些因素对于保障投资者的资金安全具有重要意义。同时，随着技术的发展，许多平台也采取了先进的加密技术和多重认证机制来进一步提升安全性。

总之，虽然我们无法确定“欧易”的具体服务器位置，但其作为一家知名的数字货币交易平台，在保护用户资产和信息方面应该会有较为全面的考虑与安排。对于投资者而言，则需要通过其他方式来评估该平台的安全性和可靠性，以做出更加明智的投资决策。